1.      重口味的食物搭配酒体醇厚的酒。(如野兔、野猪等野味，适合搭配的红酒例如：赤霞珠，内比奥罗)

    2.      香气浓郁的食物搭配香气浓郁的酒。（如含薄荷，八角等香料味的食物，适合搭配的红酒例如：西拉）

    3.      生食的蔬菜或海鲜搭配酸爽的酒。(如沙拉、生蚝、生鱼片等食物，适合搭配的白葡萄酒例如：长相思，雷司令，霞多丽)

    4.      餐后甜点搭配甜酒。（如蛋糕、甜点等，适合搭配的甜酒例如：冰酒，贵腐酒）

    5.      高纤维肉类食物搭配高单宁的酒。（如牛排等，适合搭配的红葡萄酒例如：赤霞珠，内比奥罗）

    6.      腌制的肉类食物搭配高酸高单宁的酒。（如羊排、腌肉排等，适合搭配的红葡萄酒例如：赤霞珠，内比奥罗）