庄园2008年红葡萄酒

产区：澳大利亚维多利亚州西部比利牛斯

葡萄类型：69%赤霞珠，30%美乐，1%西拉子。

颜色：明亮红宝石颜色

香气：红色浆果，森林草地的复杂气味和上等橡木桶芳香。

品鉴：满口的成熟黑莓味，带着森林里薄荷叶、蘑菇和雪松橡木的气息。口感丰富，单宁结构丰富浓郁，持续绵长，回味时有巧克力和薄荷的味道。

酿酒师的评价：

澳大利亚比利牛斯地区以其精致的开胃菜肴最为出名，混合葡萄园最好成分的庄园系列葡萄酒也一贯为酒庄带来良好声誉。2007-2008年冬季和春季提供了理想的降水量，夏季温和，秋季温暖干燥，这近乎完美的气候产出成熟够味的红葡萄。来自不同葡萄园的葡萄被单独分开酿造，经过15公吨的静态发酵和3公吨的开放发酵，在新橡木桶、使用龄2年和使用龄4年的法国橡木桶和美国橡木桶成熟24个月。最终选择，再混合，蛋清澄清，在2010年5月全部装瓶。

窖藏：可窖藏20年，也可立即饮用。

技术指标：酒精度 14%；总酸度6.8克/升。

获奖：2010年凯恩斯葡萄酒展获得金奖；

      2011年皇家珀斯葡萄酒展获得金奖；

      2011年巴拉腊特葡萄酒展获得金奖；

      2011年悉尼国际顶级100家获得蓝金奖；

      2012年在James Hallidays wine companion杂志获得90分。