理查森2004年赤霞珠

产区：澳大利亚维多利亚州西部比利牛斯

葡萄类型：93%赤霞珠，5%美乐，2%西拉子

颜色：深红色

香气：明显的成熟赤霞珠的香气，薄荷和桉树的香气盖过了红色浆果和微妙的雪松橡木桶的气息。

品鉴：顺着香气的期待，强烈的黑醋栗味和森林的气味主导着橡木桶复杂的味道，单宁结构良好，持续绵长，回味无穷。

酿酒师的评价：

理查森系列葡萄酒是用从布鲁比利牛斯葡萄园里挑选出最杰出的葡萄酿制的。这款酒具有科林•理查森晚期红葡萄酒的特点，所以用科林·理查森的签名为酒标。这些酒在橡木桶中单独酿制和成熟，经严格确认后再装瓶。2004年赤霞珠葡萄酒展示极好的区域性强度和赤霞珠多样性的特点。因为原料主要来源于有40年树龄的葡萄树，具有最好的成熟和平衡程特点。葡萄酒的酿造方法包括预发酵冷浸，在小容器里温暖发酵后在橡木桶里完成发酵。在新橡木桶和使用龄2年的法国旧橡木桶里成熟24个月，确保它在2006年5月装瓶前达到酒体丰富平滑和所有口味融合为一体的效果。

窖藏：具有窖藏12年的潜力，也可立即饮用。

技术指标：酒精度 14.5%；总酸度6.40克/升。

开创现代比利牛斯新时代的酒庄！

——葡萄酒美食旅行者 坎贝尔·马丁森